CANELONES

Ingrediente:

-20 o 25 placas de canelones

-100g de aceite de oliva

-200g de cebolla

-2 dientes de ajo

-150g de tomate natural triturado

-300g de pechuga  pollo en trozos

-300g de carne de ternero

-300g de carne de cerdo

-1 hoja de laurel

-sal y pimienta

-30ml de coñac

-50g de harina

200ml de leche

PREPARACION:

-Cocer las placas como indica en el envase.

-Poner el aceite en perol y cuando se caliente añadir las cebollas y los ajos

-A los 5 min echar las carnes salpimentadas el laurel y el coñac y dejar hacer durante 30min.

-Poner la harina, sacar las hojas de laurel y triturar. Añadir la leche y dejar cocer 5min

-Y por último. Mezclar una vez frío ya le puedes rellenar las placas añadir bechamel, queso y hornear 30min a 200º

                                                                                     Quique romero merinero