miércoles, 22 de enero de 2014

Merluza al horno con patatas panaderas


Merluza al horno con patatas panaderas


Ingredientes
-1 merluza limpia
-1/2 kg de patatas gallegas
-3/4 kg de pescado de roca
-1 cebolla


Preparación
-Hervir el pescado de roca durante media hora y reservar el caldo.
-Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
-Colocar la merluza en una bandeja para el horno.
-Rodearla con las patatas y regarla con el caldo reservado. Añadir la cebolla en rodajas.
-Meter en el horno a 180º C durante 25 minutos.
-Cada 5 minutos regar con el caldo de pescado de roca.
-Servir caliente.






Julia Toro Trigo

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