Merluza al horno con
patatas panaderas
Ingredientes
-1
merluza limpia
-1/2 kg
de patatas gallegas
-3/4 kg
de pescado de roca
-1
cebolla
Preparación
-Hervir
el pescado de roca durante media hora y reservar el caldo.
-Pelar
las patatas y cortarlas en rodajas finas.
-Colocar
la merluza en una bandeja para el horno.
-Rodearla
con las patatas y regarla con el caldo reservado. Añadir la cebolla en rodajas.
-Meter en
el horno a 180º C durante 25 minutos.
-Cada 5
minutos regar con el caldo de pescado de roca.
-Servir
caliente.
Julia
Toro Trigo
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